店長ブログ
結婚前に知っておきたい料理・レシピ
鶏もも肉とナスの甘酢いため
お弁当の話が増えてきました
ユーチューブで観ると、色々作りたくなって
携帯のメモ画面には料理の調味料がずらーっと書いてあるくらい
ハマってます
これは父の弁当
とうもろこし大好きで、友達からいただいたので
早速ゆでて、夫のつまみ、父に、娘家族に
配ってきました
私もゆでたてを、パクｯと
味見しながら食べるのも、楽しいです
今日のお弁当のおかずですが
鶏モモ肉、ナスの甘酢いためです
ナスを乱切りし、こめ油をまぶしてから
フライパンで焼く
鶏肉は塩コショウして、袋の中で片栗粉を入れて
もむ
その後ナスのフライパンに投入
焦げ目がついて、火が通ったら
下記のソースを入れて出来上がり
ソースは、砂糖、しょうゆ、酢、しょうがのチューブ
分量等はユーチューブで詳しく乗ってます
副菜は小松菜は、乾燥桜エビとうどんの汁、いりごまをいって混ぜて完成
玉子焼きをいれます
そしてトマトは、なんと
庭に植木鉢で育てたものです
今年はユーチューブでトマトを作るっていうのを
観て、しっかりできました
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